Skolekøkken på vej til HHSS
Takket være HR fonden bliver det nu muligt at etablere et egentligt skolekøkken på Helping Hands Secondary School. Skolens personale laver i dag mad udenfor over åben ild til skolens elever.
Når det regner – meget – kan det være svært at få maden lavet, og dertil kommer, at det er vanskeligt og dyrt at skaffe brænde nok. Derfor ønsker skolen en bygning og et komfur-system, der er delvist soldrevet for at spare på brændet og for at kunne lave maden uden røg, der er sundhedsskadeligt.
Projektet går i gang i begyndelsen af 2026.
I dag tilberedes al mad over åben ild, hvor røg og sod gør madlavningen både sundhedsskadelig og ubehagelig. Skolen laver i dag mad udenfor eller, når det regner, inde i et klasselokale. Det er selvsagt ikke ideelt for undervisningsmiljøet eller køkkenpersonalet.
Brænde er en ressource, der tager lang tid at samle eller er meget kostbar. HHSS har ved flere lejligheder givet udtryk for det økonomiske pres, der følger med driften af skolekøkkenet. Et nyt sol-assisteret skolekøkken vil reducere udgifter til brænde og dermed skabe økonomisk frirum i skolens budget, så der er flere midler til undervisning og elevaktiviteter.
Dette projekt har til formål at opføre en bygning, og indrette et skolekøkken. Ud over at fungere som et skolekøkkenet vil komfurerne blive integreret direkte i undervisningen i hjemkundskab. Det nye køkken vil derfor ikke blot sikre mættende måltider, men også blive en aktiv del af pigernes uddannelse og trivsel. Projektet handler ikke kun om at forbedre køkkenforholdene, men om at skabe et sundere, tryggere og mere læringsfremmende miljø, hvor pigerne får energi og overskud til at udnytte deres fulde potentiale.
